Seitan al forno con patate (vegan)
Il seitan al forno con patate è una ricetta saporita, gustosa e confortevole. Un modo facile veloce per cucinare il seitan.
Cupcakes al cioccolato con glassa ghiacciata |Ricetta natalizia
Questi cupcakes al cioccolato con glassa ghiacciata sono dei dolcetti facili e golosi. Perfetti da preparare durente le feste di Natale.
Come pressare il tofu (senza tofu xpress)
Ciao a tutti! In questo post voglio parlarvi del metodo che utilizzo io per pressare il tofu, o meglio il silken tofu (firm). Io utilizzo quello della marca Mori-nu, con cui mi trovo molto bene e che trovo facilmente negli ipermercati. Il tofu tradizionale viene pressato in fase di produzione, risultando quindi già compatto e …
Vellutata di zucca
Tutti amano la zucca! Io ne vado matta, perché è naturalmente dolce e si presta per mille ricette, sia salate che dolci! Oggi voglio proporvi la ricetta di una delle mie zuppe preferite: la vellutata di zucca. La versione che vi propongo è leggera, sana e gustosa! La protagonista di questa crema è la zucca, …
Brodo vegetale fatto in casa
Il brodo vegetale fatto in casa è una peparazione di base semplice e molto versatile. Scopri come prepararlo nel modo corretto.
Come sostituire le uova nelle ricette vegan
La guida definitiva e più completa del web su come sostituire le uova nelle ricette vegan sia dolci che salate.
La mia esperienza con la dieta detox
Ciao a tutti! Nei giorni scorsi ho condiviso con voi su Instagram e su Facebook la mia “dieta” detox di 3 giorni. Siccome molti di voi mi hanno contattata per saperne di più circa questa disintossicazione, ho pensato di scrivere questo post. Vorrei fare un’importante premessa: prima di tutto non si tratta di una dieta …
Pancakes vegan senza glutine
Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme la ricetta dei pancakes, frittelle dolci tradizionali dell’ America Settentrionale, che si consumano generalmente per la colazione domenicale o per il brunch. Sono particolarmente felice ed orgogliosa di proporvi questa ricetta, in quanto sono riuscita a realizzare dei pancakes 100% vegetali, integrali, senza glutine e senza zucchero!Insomma una ricetta …
Dispensa vegan (crea la tua dispensa plant-based)
Ciao a tutti! Ho deciso di scrivere questo articolo dal momento che molti di voi spesso mi contattano chiedendomi consigli su come avvicinarsi ad un’alimentazione di tipo vegan, desiderosi di mangiare in modo più sano e naturale. Ecco dunque una lista dettagliata degli alimenti (di base e non) che, a mio avviso, non dovrebbero mancare nella dispensa di chi decide …
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Vegan muffins con gocce di cioccolato e nocciole
Ciao a tutti! Oggi vediamo come realizzare dei deliziosi muffins, soffici dolcetti monoporzione, tipici degli Stati Uniti e dell’ Inghilterra, ormai apprezzati a livello internazionale.In questa ricetta vi propongo la mia versione vegan, arricchita con gocce di cioccolato e nocciole. Super golosi! ;-P INGREDIENTI 80 gr di margarina casalinga100 gr di zucchero di canna150 ml …
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