Vegana dal 2011 per etica e per salute, chef, pasticciera ed insegnante per professione, curiosa e creativa, entusiasta e contraddittoria, ribelle e genuina, timida e introspettiva, positiva e determinata per natura, la colazione al mattino per me è un vero e proprio rituale, mai senza la mia ciotolona di porridge con frutta e tanto burro di mandorle e una tazza di caffè di cicoria fumante.
Unica eccezione la domenica mattina, dove non possono mai mancare i miei pancakes di grano saraceno alti e soffici!