Ciao Sono Valeria

Chef | Autrice | Food content creator

Sono Valeria, chef e pasticciera di cucina vegetale, specializzata in cucina veg senza glutine.

Vegetariana dal 2002 e vegan dal 2011 per etica e per salute, ho creato il progetto Veglife Channel nel 2012, per condividere la mia passione per la cucina sana e la mia esperienza di chef.

Aiuto le persone ad avvicinarsi in modo semplice e divertente al mondo dell’alimentazione a base vegetale.

Condivido ricette con ingredienti vegetali e di stagione sul mio canale YouTube (attivo dal 2012) e sul mio profilo Instagram (attivo dal 2014).

Sono autrice del libroVeglife: mangia sano, vivi consapevole“, uscito a settembre 2021. 

Dopo diversi anni di esperienza nel settore della ristorazione oggi lavoro come personal chef per eventi privati, feste e cene a tema, inoltre creo contenuti food per il web e tengo corsi online di cucina 100% vegetale.

Amo sperimentare in cucina, creare nuove ricette e scattare fotografie al cibo che preparo.

Esperienze professionali

  • (2022) Video corso di cucina vegan fit per Vegan Coach
  • (2021) Personal chef per evento privato Detox Yoga Retreat, Magliano Sabina, Rieti
  • (2021) Video corso di cucina vegan per Erbivorix
  • (2021) Personal chef per evento privato Detox Yoga Retreat, Magliano Sabina, Rieti
  • (2021) Chef presso bistrot Veg Joy, Roma
  • (2019-2020) Chef responsabile di cucina presso ristorante Prato di Sopra, Grottaferrata, Roma
  • (2018) Commis di cucina presso Fortini Lab, Albano Laziale, Roma
  • (2011) Pastry chef presso bar pasticceria Giolitti, Roma

Competenze professionali

  • Chef di cucina vegetale
  • Chef di cucina vegetale senza glutine
  • Pasticciera specializzata in pasticceria naturale, vegan e senza glutine
  • Personal chef
  • Catering per feste ed eventi privati
  • Insegnante di cucina e pasticceria vegetale (Zoom live lessons)
  • Food content creator (ricette, foto, video, articoli)
  • Autrice
  • Fotografa
  • Videomaker
  • Social media management

Competenze personali

  • Grande lavoratrice
  • Seria e professionale
  • Precisa e puntuale
  • Curiosa
  • Creativa
  • Determinata
  • Organizzata
  • Lavoro di squadra
  • Problem solving

MISSION

Divulgare e rendere accessibile a tutti la cucina sana, naturale e 100% vegetale

Vuoi organizzare una cena, un evento o hai bisogno di consulenza?

Contattami e sarò felice di aiutarti!

[email protected]

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Scrivimi e parliamone!

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