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Ciao a tutti! In questo post ho pensato di racchiudere alcune ricette per realizzare uno speciale menu per la festa della mamma! Le nostre mamme sono davvero speciali ed uniche e meritano solo il meglio. È davvero importante dimostrare loro quanto le amiamo e le rispettiamo, non solo in questa giornata a loro dedicata, ma sempre. Per la festa della mamma regaliamo loro una giornata speciale, fatta di totale relax e di un menu tutto preparato da noi, a cominciare dalla colazione! Ecco la mia proposta, 100% vegetale, con variante senza glutine.

MENU PER LA FESTA DELLA MAMMA

COLAZIONE: Brioches del mattino con latte di mandorle fatto in casaPancakes con banana e fragole (senza glutine) con latte di mandorle fatto in casa + un bel vaso di rose (o altro fiore)

PRANZO

ANTIPASTO: Tartelle ripiene di verdure, farinata con bietole e pinoli (senza glutine)

PRIMO:  Fettuccine di farro con rucola e noci, Quinoa con zucchine, curcuma e tahini dressing (senza glutine)

SECONDO: Polpette di quinoa con asparagi (per la versione senza glutine utilizzare pangrattato GF)

DESSERT: Fragole con panna di coccogranola (per la versione senza glutine usare una granola GF o corn flakes), baci vegan (senza glutine)


Spero che questo menu vi sia piaciuto.
Auguri a tutte le mamme del mondo!!

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Valeria - Veglife Channel

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Chef e pasticciera di cucina vegetale, condivido ricette 100% vegetali, senza glutine e senza lievito, sane, colorate e golose. La mia missione? Far venire fame alle persone!

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