Risotto con fichi e noci (vegan senza glutine)
Il risotto con fichi e noci è un primo piatto italiano dal sapore leggermente dolce, delicato e sorprendente. È un risotto autunnale molto facile da preparare e scenografico. Scopri come prepararlo.
Categoria: Pasta, cereali e co
Polpette di miglio e zucchine (vegan senza glutine)
Le polpette di miglio e zucchine sono perfette sia per un aperitivo sfizioso che per una cena sana e golosa. Sono croccanti fuori e morbide dentro, si possono cuocere sia al forno che in padella e piacciono sia ai grandi che ai piccini!
Scopri la ricetta!
Pasta con zucchine, curcuma e fiori di zucca
L’estate è la stagione più amata da tutti per il sole, il caldo, il mare e le vacanze!
Celebriamo questa bella stagione con un piatto di pasta colorato e saporito, che vede come protagonisti le zucchine, la curcuma e i fiori di zucca!
Zucchine tonde ripiene di quinoa e tofu (senza glutine, vegan)
Queste zucchine tonde ripiene di quinoa e tofu sono un piatto unico sano, sfizioso ed estivo, 100% vegetale e senza glutine. Una ricetta semplice, profumata e delicata, ideale da preparare per il menu di ferragosto.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono uno dei primi piatti più famosi della cucina italiana.
Sono facili e veloci da preparare e sono naturalmente vegan, oggi li prepariamo anche in versione senza glutine.
Frittata senza uova: come prepararla nel modo corretto
Se pensi che preparare una frittata senza uova sia impossibile, non hai ancora provato la farifrittata, una pastella a base di farina di ceci che sostituisce perfettamente le uova ed è buonissima e versatile!
Torta salata con cavolo viola, tofu e olive
Questa torta salata con cavolo viola, tofu e olive è ideale sia come antipasto che come piatto unico. Semplice e con pochi ingredienti è sana, sfiziosa e gustosa.
5 Idee pranzi sani e veloci (lunch box per la scuola o il lavoro)
Chi mangia fuori casa è spesso costretto a mangiare un panino al volo o un’insalata scondita presi al bar, con una certa mortificazione sia per il palato che per il
Come cucinare il grano saraceno
Se non utilizzate mai i cereali integrali perché “li temete” e non sapete come cucinarli, non vi preoccupate, siete nel posto giusto! Cuocere i cereali integrali in chicco, non è
Meal prep estivo | sano e pratico + idee per i pasti + liste della spe
Il meal prep è un ottimo modo per organizzare in anticipo tutti i pasti per l’intera settimana! Grazie ad un pò di organizzazione, qualche trucchetto ed i giusti strumenti, spenderemo