Formaggio spalmabile vegan (labneh)
Ciao a tutti!!Oggi vediamo come preparare il labneh, una sorta di formaggio fresco a base di yogurt, tipico della cucina mediorientale. La versione che vi propongo è 100% vegetale, infatti
Categoria: Caseificio veg
Crema di anacardi
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Hemp-fu autoprodotto
Ciao a tutti! abbiamo già visto come realizzare il latte di canapa fatto in casa, utilizzando i semi di canapa sativa. Nel post di oggi vedremo come autoprodurre l’hemp-fu, o
Margarina casalinga
Ciao a tutti! Oggi vorrei proporvi la ricetta, gia ben nota sul web, per preparare la margarina casalinga. Ve la propongo in quanto la utilizzerò spessissimo per le mie ricette,
4 modi per aromatizzare lo yogurt
Ciao a tutti! In questo post volevo spiegarvi come aromatizzare, con diversi tipi di frutta, lo yogurt al naturale. Sono quattro, semplici, modi per arricchire lo yogurt e gustare, allo
Yogurt di soia fatto in casa (con yogurtiera)
Ciao a tutti! In questo post vi scrivo come preparare lo yogurt di soia fatto in casa, utilizzando la yogurtiera. Grazie a questa macchina, non abbiamo bisogno di procurarci dei
Yogurt di soia fatto in casa (senza yogurtiera)
Ciao a tutti. In questo post vorrei spiegarvi come preparare lo yogurt di soia fatto in casa, senza l’ utilizzo della yogurtiera, che è uno strumento molto utile, ma che
Mozzarella Vegetale
Ciao a tutti! In questo post vi spiego passo, passo come realizzare la ricetta della mozzarella vegetale (vegan) che ho realizzato seguendo quella ideata da Concita, alla quale ho apportato
“Burro” all’ olio d’ oliva (alternativa al burro e alla margarina)
Ciao! In questa ricetta vi propongo un’alternativa facilissima per chi, come me, non ama né il burro né la margarina: si tratta di un “burro” fatto con olio d’oliva e