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Biscotti con gocce di cioccolato | Vegan, senza glutine

Croccanti e friabili, ricchi di gocce di cioccolato, ma allo stesso tempo sani e golosi!Sto parlando dei biscotti più amati, i biscotti con gocce cioccolato, ovvero i famosi chocolate chips cookies! Questi biscotti sono davvero golosi e sono perfetti sia per la colazione che per la merenda, accompagnati da un bel bicchiere di latte vegetale …

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Pane senza lievito e senza lievitazione | Ricetta facile e veloce

Se pensate che preparare del pane senza lievito di birra sia impossibile, non avete ancora letto questa ricetta!Infatti non solo è possibile, ma è anche buonissimo! Dopo avervi proposto la ricetta della pizza senza lievito di birra e senza lievitazione, voglio proporvi anche la ricetta del pane senza lievito e senza lievitazione! Come sempre, come …

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Pizza senza lievito e senza lievitazione | ricetta facile e veloce!

Tutti amano la pizza! Io ne sono particolarmente ghiotta e non perdo occasione per prepararla! Questa volta ho pensato di condividere con voi una ricetta super furba, veloce e golosa per prepararla in casa, ovvero la pizza senza lievito e senza lievitazione! Questa ricetta è pensata per chi, come me, in questo periodo un pò …

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Alimentazione vegan e viaggi: la mia intervista per Rolling Pandas

Come sapete la cucina è la mia più grande passione, ma forse non tutti sanno che sono anche un’ amante dei viaggi!Grazie al portale Rolling Pandas ho avuto l’opportunità di unire le mie due passioni e parlarne in un’intervista. Se siete curiosi di saperne di più su di me, date un’occhiata a questa interessante intervista. …

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What I eat in a day #10 | Cosa mangio in un giorno (lazy vegan day)

Ciao a tutti! Nuovo appuntamento con il “What I eat in a day – cosa mangio in un giorno“. Questa volta voglio proporvi cosa mangio in una giornata in cui ho poco tempo e poca voglia di cucinare. Questo per dimostrarvi che è possibile mangiare in modo sano e 100% vegetale anche se si ha poco …

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Pancakes proteici con salsa al burro di mandorle e banana caramellata | vegan, senza glutine

Dopo il porridge, i pancakes sono la mia colazione preferita! Non c’è per me domenica mattina senza un buon piatto di queste golose frittelle. I miei preferiti sono quelli a base di farina di grano saraceno, in diversi post ho proposto le ricette di pancakes preparati con questa farina.La farina di grano saraceno oltre ad …

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Risotto al radicchio con tofu affumicato e semi di girasole

Il risotto con il radicchio è un grande classico della cucina italiana, è ideale sia per il pranzo che per una cena speciale. È un primo piatto molto gradito sia a grandi che a piccini. In questo post ho pensato di proporvi la mia versione 100% vegetale e arricchita con tofu affumicato e semi di …

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Pudding alla zucca | Vegan, senza glutine

La colazione è il momento della giornata che preferisco, ormai lo avrete capito!Al mattino adoro prendermi del tempo tutto per me da dedicare al mio rituale, già perché per me il momento della colazione è un vero e proprio rituale. Noi italiani preferiamo consumare una colazione dolce e in effetti anch’io sono d’ accordo con …

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Come cucinare l’ amaranto

L’amaranto è una pianta appartenente alla famiglia delle Amarantacee, non è un vero e proprio cereale, ma ne condivide le proprietà nutrizionali, per questo viene definito “pseudo cereale”. È naturalmente privo di glutine, è ricco di fibre ed è molto digeribile. È inoltre ricco di proteine di buona qualità, ferro, calcio, fosforo e magnesio. Contiene …

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GRANDI RISO: Il riso 100% italiano del Delta del Po

Sapete quanto adoro il riso? Beh è sicuramente uno dei miei cereali preferiti e lo consumo in grandi quantità! Esistono tante varietà di riso che ci permettono di avere un’alimentazione e dei piatti sempre variati e gustosi. Ma non tutti i risi sono uguali, infatti oggi voglio portarvi con me alla scoperta di un riso …

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