Lievito alimentare: proprietà, benefici, uso e controindicazioni

Ciao a tutti!! In questo articolo voglio parlarvi di un prodotto che utilizzo spesso nelle mie ricette e sul quale se ne sa ancora poco: il lievito alimentare. Scopriamo subito proprietà, benefici e utilizzo del lievito alimentare. Il lievito alimentare in scaglie non è altro che lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae), essiccato e deattivato. Questo non è un …

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