Categoria: Stagione

Falafel al forno | Senza glutine, vegan

Le falafel sono delle deliziose polpette a base di legumi, generalmente ceci, tipicjhe della cucina mediorientale.Nella ricetta originale le falafel sono super speziate e fritte. Io vi propongo la mia

Crespelle di ceci | Low carb, senza glutine, vegan, proteiche

Una ricetta super facile da preparare, ma super versatile! Queste crespelle di ceci sono un’ottima base “neutra” da personalizzare come vogliamo, con farce sia dolci che salate!
Sono ideali sia per la colazione che per il pranzo e sono molto sane e nutrienti!

Pizza senza glutine e senza lievito cotta in padella

Il trionfo del “senza”, infatti la ricetta della pizza che vi propongo oggi è senza glutine, senza lievito, senza forno e vegan!
Pensate che sia impossibile? Rimarrete sorpresi non solo per quanto è buona, ma per quanto sia facile da preparare.

Hummus di cannellini | Vegan, senza glutine

Adoro l’hummus, una deliziosa crema a base di legumi e tahina. Si prepara tradizionalmente con i ceci, ma è possibile prepararla anche con altre leguminose. Infatti questa volta l’ho preparato

Menu di Pasqua 2020 | vegan

Anche se quest’anno la Pasqua non potrà essere festeggiata in modo tradizionale come al solito, questo non significa che non potremmo portare in tavola piatti gustosi e colorati! In realtà

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