Mese: Ottobre 2015

Pancakes alla zucca (vegan + senza glutine)

Ciao a tutti! Nel precedente post ho condiviso con voi la ricetta per preparare il frullato speziato alla zucca, ideale per la festa di Halloween. In questo post invece vorrei proporvi la ricetta per dei deliziosi pancakes alla zucca, ottimi da mangiare sia per la festa di Halloween, che il mattino seguente per colazione. Questi pancakes …

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CECI: ammollo, cottura e conservazione

Ciao a tutti! Dopo aver parlato in generale dei legumi, delle loro proprietà delle informazioni principali per l’ammollo e la cottura, oggi vorrei parlare nello specifico dell’ ammollo, la cottura e la conservazione dei ceci. Ho scelto questi legumi in quanto li considero i più “complicati” da preparare, rispetto agli altri, infatti, come abbiamo visto nel …

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LEGUMI: proprietà, ammollo e cottura

Ciao a tutti! Oggi vorrei parlarvi dei legumi e delle loro straordinarie proprietà, in particolare vorrei condividere con voi tutte le informazioni utili relative all’ammollo e alla cottura di questi preziosi alimenti.  I legumi sono semi commestibili, appartenenti alla famiglia delle leguminose. Sono un vero e proprio dono di Madre Natura, in quanto sono ricchi …

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Porridge: 4 topping

Ciao a tutti! Nel precedente post ho condiviso con voi la ricetta base per preparare il porridge d’avena.In questo post invece vorrei proporvi i miei 4 topping preferiti, realizzati con gli ingredienti che utilizzo spesso per completare i miei porridge quotidiani.Ammetto di utilizzare parecchi ingredienti per i miei topping, perché mi piacciono molto ricchi. Infatti non possono mai …

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