Bio-grafia

"Alimentarsi con ingredienti esclusivamente vegetali non significa fare delle rinunce o delle restrizioni, ma avere a disposizione una vastissima gamma di alimenti tra cui scegliere, da mescolare tra loro all'infinito, in modo sempre diverso, originale e gustoso! Un connubio unico fra bontà e salute."

Mi chiamo Valeria, alias Veglife Channel. Da sempre nutro una grande passione per la cucina, sono vegetariana dal 2002 e vegan dal 2011, seguo uno stile di vita naturale, plant-based, ovvero basato sul consumo principale di frutta e verdura. Sono felicissima della mia scelta e non tornerei mai indietro! Questa mia scelta è dettata principalmente da motivi etici, ma anche da motivi salutistici, in quanto ritengo che l'alimentazione rappresenti l'80% della nostra salute (il restante 20% è rappresentato dallo stile di vita).

"Mangiar sano è semplice e divertente!"

Sono letteralmente innamorata della verdura, amo i colori, i profumi e le forme che la Natura ci offre, che sono per me fonte di grande ispirazione e fantasia. Sono sempre alla ricerca di nuove ricette da provare ed amo molto sperimentare con gli ingredienti. Mi ritengo una persona molto aperta e mi piace prendere spunto anche dalle altre culture e dai diversi stili alimentari, per esempio mi ispiro alle ricette della tradizione italiana, che rivisito in chiave vegan, oppure cerco di imitare i gustosi piatti orientali, "rubo" ricette dalla macrobiotica, dal crudismo, ecc., per creare piatti "fusion" divertenti e sani.

"La Natura è perfetta e sovrana. Seguite un percorso di vita naturale e vi garantirete salute e benessere psico-fisico."

Ho creato questo blog per condividere con tutti voi la mia passione ed il mio amore per la cucina vegan ed il mangiar sano.
Se avrete piacere di seguirmi, sono sicura che rimarrete piacevolmente sorpresi di come sia possibile realizzare ogni giorno ricette diverse, sane, golose, nutrienti, colorate ed invitanti, utilizzando solo ingredienti 100% vegetali, genuini e biologici.

Tutte le ricette che propongo nel blog (e sul mio canale YouTube) sono semplici e veloci da realizzare. Dalle basi al dessert, troverete tutto quello che serve per ideare menu vegan gustosi, originali e sani. Tutti piatti belli da vedere e buoni da mangiare (tengo molto anche alla presentazione dei piatti)! :)

"Il momento della giornata che preferisco? La colazione!"

A parte la cucina amo: cucire, amo gli animali, amo i gatti, amo la Natura, amo la musica, la fotografia, il fai-da-te e tutto ciò che è creativo.
Ho tre meravigliosi gatti che sono tutta la mia vita! Li amo troppo!!

Grazie per aver letto questa breve bio-grafia, spero che il blog vi piaccia! ;)

Valeria

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