What I eat in a day #6 | Cosa mangio in un giorno | + Ricetta

Ciao a tutti! Nuovo appuntamento con il "What I eat in a day - cosa mangio in un giorno". In questo episodio vi mostro tutto quello che ho mangiato: colazione, pranzo, merenda e cena fuori. Spero vi piaccia!

RISVEGLIO: un grande bicchiere di acqua tiepida con 1 misurino di baobab (prebiotico naturale) in polvere e un misurino di inulina (probiotico naturale)

COLAZIONE: smoothie bowl

PRANZO: insalata mista, rucola, pomodoro e salsa tahina. Fusilli di ceci con zucchine, piselli e salsa allo yogurt

FUSILLI CON ZUCCHINE, PISELLI E SALSA ALLO YOGURT

INGREDIENTI
(per 1 persona)

80 gr fusilli di ceci
1-2 zucchine
50 gr piselli freschi
2 cucchiai di salsa allo yogurt
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio e.v.o.
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Lessiamo i piselli insieme alla pasta in acqua bollente salata.
Laviamo e tagliamo a rondelle le zucchine.
In una padella scaldiamo l'aglio con l'olio e un cucchiaio d'acqua.
Aggiungiamo le zucchine e facciamo cuocere per 10 minuti.
A fine cottura eliminiamo l'aglio e saliamo.
Scoliamo la pasta.
Versiamola penna padella e mantechiamola per un paio di minuti. Spegniamo la fiamma e aggiungiamo la salsa allo yogurt.
Mescoliamo per farla amalgamare e impiattiamo.
Serviamo insieme ad un piatto di insalata mista.

MERENDA: 1 fetta di pizza, succo d'ananas

CENA: Aperitivo: estratto con mela, zenzero e finocchio. Antipasto: frittura mista, hummus, cruditè, farinata, zucchine impanate, caponata, maionese. Portata principale: risotto, cannelloni di riso, bocconcini al curry, ceci, hummus (di ceci e di piselli), fagiolini con pomodorini e carote con semi di papavero. Dessert: gelato vaniglia e pistacchio (fato con olio di oliva)

Video:

Spero che il mio "What I eat in a day" vi sia piaciuto! 😊

Alla prossima

Valeria - Veglife Channel





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