4 modi per aromatizzare lo yogurt

Ciao a tutti! In questo post volevo spiegarvi come aromatizzare, con diversi tipi di frutta, lo yogurt al naturale. Sono quattro, semplici, modi per arricchire lo yogurt e gustare, allo stesso tempo, dell'ottima frutta! Spero possa darvi qualche spunto, per una sana e buona merenda! ;-)
Partiamo subito.

#1 Yogurt bianco con frutta a pezzi

1 vasetto di yogurt al naturale
frutta fresca a piacere (io ho usato fragole e mirtilli)
1 cucchiaino d'agave
1 cucchiaio di granola o muesli (facoltativo)

PROCEDIMENTO

Prendere una coppa ed inserirvi all'interno lo yogurt al naturale. Aggiungere l'agave e mescolare bene per dolcificarlo. Pulire e tagliare la frutta (i mirtilli li lascio interi) e unire allo yogurt. Completare il tutto con la granola, per dare colore e croccantezza alla preparazione! ;-)

#2 Yogurt aromatizzato alla marmellata

1 vasetto di yogurt al naturale
1-2 cucchiai di marmellata di frutta (io ho scelto quella di pesche)


PROCEDIMENTO

In una ciotolina mettere lo yogurt ed unire la marmellata, mescolndo bene il tutto fino a rendere lo yogurt un pò colorato. Tutto qua, è davvero semplice no?!? ;-)

#3 Yogurt con sciroppo di frutta

1 vasetto di yogurt al naturale
frutta fresca a piacere (io ho scelto una banana)
1 cucchiaino d'agave
1 cucchiaino di succo di limone


PROCEDIMENTO

In una ciotola mettere la frutta tagliata a pezzi, unire il succo di limone e lo sciroppo d'agave. Frullare bene con un minipimer, quindi aggiungere lo yogurt ed amalgamare il tutto, con un cucchiaino. Ed ecco ottenuto uno yogurt alla banana cremoso. :-)

#4 Yogurt alla frutta (cremoso e in pezzi)

900 ml di latte di soia al naturale
1 vasetto di yogurt di soia al naturale
5-6 albicocche (potete scegliere la frutta che preferite)
80 ml di sciroppo d'agave (o 100 gr di zucchero di canna)
40 ml d'acqua
1 cucchiaino di succo di limone

PROCEDIMENTO

A differenza delle preparazioni viste prima, in questa, non andremo ad aromatizzare dello yogurt bianco già esistente, ma andremo a creare da zero uno yogurt aromatizzato alla frutta. Lo faremo in due modi: con la frutta in pezzi e cremoso.
Cominciamo con il preparare uno sciroppo di frutta mettendo, in un pentolino, la frutta tagliata a pezzi, l'acqua, il succo del limone e l'agave. Accendiamo e appena raggiunge il bollore, abbassiamo la fiamma e facciamo cuocere per 10-15 minuti.
Facciamo raffreddare molto bene il composto e lo dividiamo in due ciotole. Una parte la frulliamo con un minipimer formando una purea e l'altra la lasciamo in pezzi.
Distribuire sia la purea di frutta che la frutta in pezzi sulla base di 6 vasetti da yogurt (3 con la purea e 3 con la frutta in pezzi).
A questo punto non rimane che sciogliere il vasetto di yogurt bianco con i fermenti (starter) al latte (mi raccomando deve essere tutto a temperatura ambiente) e mescolare bene. Versare il latte nei vasetti di yogurt con la frutta e mescolare ogni vasetto per distribuire la frutta. Mettere tutto nella yogurtiera e procedere come spiegato nel post "come fare lo yogurt con yogurtiera"
In questo modo avremo dell'ottimo yogurt alla frutta!!!
Per ottenere uno yogurt più cremoso potete aggiungere 1/2 cucchiaino di farina di semi di carrube nella preparazione. Mi raccomando non dimenticate di fare anche un vasetto bianco che servirà come starter per la prossima produzione! Infatti la mia yogurtiera contiene 7 vasetti e ne ho fatti 6 alla frutta e 1 bianco ;-)



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